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PLATOS TRADICIONALES
Platos de fondo acompañado de arroz jazmín. Opciones: fideo al huevo $ 600 extra ó verduras salteadas $ 850 extra |
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14.-Gà cà ry
Pollo al curry picante, maní y jengibre. Opciónes de curry: amarillo, rojo ó verde
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15.-Gà xào gùng
Pollo caramelizado al jengibre
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16.-Bò xào nám
Lomo liso de vacuno con champiñones y cilantro
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17.-Gà saté lui
Trutro de pollo a la salsa satay (coco y maní), en brochetas
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18.-Bún vit *
Pato marinado con vermicelli, cebolla caramelizada, pepino y dientes de dragón
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$ 7.600 |
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19.-Vit ngu vi huong *
Pato marinado con vermicelli, cebolla caramelizada, pepino y dientes de dragón |
$ 7.600 |
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20.-Magret vit hàm dùa
Magret de pato al coco y jengibre, arroz basmati |
$ 7.600 |
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21.-Magret vit chiên mât ông
Magret de pato al miel, puré de camote y hojitas de papas fritas |
$ 7.600 |
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22.-Cha háp (En hoja de plátano)
Carne de tocino de cerdo, cocido al vapor con fideo de poroto, champiñon negro y huevo |
$ 5.800 |
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23.-Thit kho tô
Costillar de cerdo, caramelizado a la cebolla y pimienta |
$ 6.200 |
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24.-Bánh cuôn thit (Crêpe vietnamita)
Hoja de harina de arroz y tapioca, relleno de tocino molido y camarones, champiñon negro y cebolla. Dientes de dragón, menta, pepino, ajo frito, chalotas fritas y salsa vietnamita |
$ 6.200 |
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25.-Bò bún cha giò
Vermicelli, trocitos de Nem de cerdo, lomo liso de vacuno al wok con cebolla, lechuga, pepino, cilantro, menta, maní y salsa vietnamita |
$ 6.200 |
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26.-Com sàigon (Arroz saigonés)
Arroz, jazmín salteado, trocitos de pollo, champiñon perfumado, jengibre y cilantro |
$ 6.200 |
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27.-Côm ân dô
Arroz basmati, trocitos de pollo a la cebolla, estrellas de anís, canela, jengibre |
$ 6.200 |
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